Ninas Funderingar

Usch, jag och sambon har samma dilemma varje gång vi ska iväg och veckohandla. Vad ska vi äta? Fantasin tar slut ganska snabbt och man tröttnar på att äta samma mat over and over. Hos oss blir det mycket spagetti och köttfärssås, moussaka, korvstroganoff, kycklingwok, kotletter m.m. Har ni några förslag på vardagsmat som är gott och ganska enkelt? Jag är villig att prova det mesta =) I utbyte av era snabba och enkla rätter kan jag dela med mig av en rätt som är god och definitvt lättlagad.

Du behöver:
Kassler
Potatismos (vi kör pulvermos, det går ju så himla snabbt!)
Ärtor
Ananasringar

Skiva kasslern och lägg i en ugnssäker form. Blanda ihop potatismoset och klicka ut det runt kasslern i formen. Lägg ananasen på kasslern och häll över ärtorna. In i ugnen tills dess att kasslerna är klar.

Receptet är säkert inget nytt för er, men jag ville tipsa ändå! Kom gärna med era tips, jag behöver verkligen ny inspiration!!

Idag var det utförsäljning på jobbet, av nötfärs. Den hade utgångsdatum 13/8 och 14/8, vilket gör att vi inte kan sälja det till kunderna för fullt pris. Vi hade massor av färs kvar att bli av med och när jag hörde priset kunde jag bara inte säga nej... Det kostade 15 kr/kg. Det är sinnesjukt billigt. Jag och R äter mycket nötfärs, vi gör ofta moussaka, lasagne, köttfärssås, tacos m.m. så detta passar oss perfekt. Jag köpte med mig 7,5 kg hem och betalade allt som allt 95 kr för det. 95 spänn för över 7 kg köttfärs är ett riktigt bra pris. Men jag insåg i efterhand att jag måste fått personalrabatt också, eftersom om det kostat 15 kr/kg hade det blivit mer än 95 kr. Hur som helst så har vi frysit in alltihopa och nu har ju 17 st påsar med nötfärs i frysen. Inte helt fel! :)

Blir som sagt grillning imorn... Till den stora frågan. Vad ska man grilla då? En stor god köttbit. Fläskkarre...? Fläskfile? Med potatissallad, eller potatisgratäng? Eller bara en vanlig sallad och såna där goda bröd man värmer i ugnen? Mmm, gräddfil kanske också? Så mycket gottis att välja på. Jag måste nog fundera lite extra på detta :)

Är det okej att sola när man är lite kass i halsen? jag vill verkligen få lite färg imorn, men fick för mig att det inte är bra när man har en förkylning i kroppen. Någon som vet?

Ibland är det provlunch på jobbet när olika företag bjuder på nya produkter så att vi som säljare ska ha lite koll på vad det är för saker vi säljer. Nästa vecka är det provlunch både torsdag och fredag. Och på fredag skulle det t.o.m. grillas :) Väldigt trevligt! Extra trevligt att man inte behöver ha någon tråkig matlåda med sig. hihi! men jag anar att det inte blir många provluncher under sommaren tyvärr...

På tal om mat måste jag skärpa mig. Har ätit så mycket dåligt det senaste, och det märks på vågen också. Vart har den där enorma motivationen jag hade förut tagit vägen? My god, den är som bortblåst... Nä, nu ska jag koncentrera mig på PR, inte bara kolla med ett öga.

Viktväktarna har en låda chokladbollar i skåpet. Inte en förpackning, utan en låda.... Lycka till :)

Känns som att jag och sambon alltid har samma problem, och varje dag ställer oss samma fråga: Vad ska vi äta till middag ikväll? Vi har några rätter vi tycker om, och då är det lätt att äta dem till leda. Har ni några bra vardagstips? Gärna lite smalare recept eftersom vi är viktväktare. Fast jag tar gladeligen emot andra recept också. och när jag ändå håller på: Varför inte tipsa om lite lyxigare recept också, till fredags och lördags kvällarna? Ja, lämna alla tips ni har! Jag blir jätteglad för allt!!

Det blir nog restaurangbesök imorn. Är verkligen sugen på att göra någonting extra, och vi går i princip aldrig på restaurang så det ska bli mysigt. Men nu står man inför det svåra beslutet att välja vart man ska gå. Vi vill ju äta gott, men har inte överdrivet mycket pengar att spendera så det får bli något med ganska humana priser. Jag har några förslag, får se vad R säger. Om det är några göteborgare som läser, har ni några tips och idèer? Jag älskar att äta en god köttbit, men är inte alls sugen på pasta eller något sådant... Tacksam för tips!!

Jag har aldrig riktigt gillat Funlight, eftersom jag aldrig riktigt gillat light överhuvudtaget. Men nuförtiden blir det ju mest light och då gillar jag Wildberries och peach passion. Skulle vilja testa nya smaken Tropical Fruits. De har verkligen lyckats med den reklamfilmen för man blir sjukt sugen på ett glas =) 

Ojoj...trött som få. Hur ska jag orkar titta klar på CSI? Och så vill jag ju läsa lite också. Får blogga i pauserna för att hålla mig vaken. På tal om något helt annat gjorde jag riktigt goda köttbullar idag, för att skryta lite grann =) Inte så smaklösa som förra gången. Härligt när resultatet blir bättre och bättre!  

Jag är en av dem som älskar Frödinges pajer. Speciellt gillar jag skaldjurspajen och den mexikanska tacopajen. Pajerna är ju väldigt små egentligen, och jag kände mig ganska nyttig när jag åt en sån paj och en stor sallad till. Vad jag lurade mig själv. När jag gick med i Viktväktarna kollade jag upp dessa pajer och det visade sig att skaldjurspajen var 14 points (har jag för mig) och mexikanska tacopajen var över 18 points. För er som inte vet så mycket om points kan jag jämföra detta med att jag får äta 21 points om dagen. Så skulle jag äta en tacopaj idag skulle jag inte ha mycket points över. Och hur länge är man egentligen mätt på de där pajerna? En kvart eller nåt. Men goda är de! Anledningen till detta inlägg var att jag kom och tänka på detta när jag såg en kvinna på jobbet äta en sån paj till lunch häromdagen. För övrigt är det en kille på jobbet som också är viktväktare. Har inte berättat att jag är det än, men det är skönt att inte vara själv =)

Kollar på Du är vad du äter. Tyckte hon den där Anna säger mycket vettiga saker, men jag tycker det är trist att hon är så himla strikt. Det handlar bara om dinkel pasta, alger och linfrön. Man får aldrig unna sig. Jag tycker det är viktigt att man ska få unna sig sådant man tycker om och vill äta. Gotta sig lite ibland.

Men hon kanske har rätt, vad vet jag? Usch, jag mår illa efter min kebabrulle. Jag önskar jag inte åt den. Urk.

Torsdagar är en dag jag brukar vara bäst på att hålla mig från onyttigheter, så inte fallet denna torsdag. Först var det provlunch igen och visserligen var det fisk som är nyttigt, men tyvärr var det friterade klyftpotatis till och de var så goda att jag åt massor. Nu på kvällen blev R försenad (han skulle handla mat) och det slutade med att jag åt en kebabrulle. Not good. Så nu har jag inga points att ta med till imorn, vilket gör att jag inte kan äta något gottis. Jag kommer ju göra detta ändå, mest av allt lutar det åt karamell kungen. Har en regel att det får inte bli karamell kungen två helger i rad, och eftersom jag inte åt något sådant förra helgen känner jag ju att det kan blir svårt att hålla sig imorn. Fan, va dålig jag blivit det senaste. Blir förbannad på mig själv, samtidigt som jag tycker att jag förtjänar det. Förvirrad man blir...

Över till trevligare saker. Jag har lyckats övertyga R om att äta räkor. Det är ett smärre mirakel kan jag informera er om. Han äter ingenting som kommer från havet, eftersom han tycker det smakar ström. Alltså sån ström som finns i väggen. Fråga mig inte hur ström smakar, men tydligen liknar det fisk - och skaldjurssmaken... Det som är konstigast med att vi ska äta räkor idag är att det var han som föreslog det. Han ville testa. Han kan äta räkor i små mängder, gärna på en smörgås med mycket majonnäs också. Men idag ska vi göra Spanska vitlöksräkor och mumsa på och jag hoppas han tycker om det. Annars har vi inte så mycket annat han kan äta av...så då blir det jobbigt för honom att gå hungrig...

För övrigt blev bananmuffinsarna jättegoda! Jag hann inte baka kladdkakan också, eftersom vi kom hem vid 20.30 och kom då på att vi skulle se Wallander klockan 21.00. Så jag hann inte... Men idag blir det kladdkaka =) Gottegris, javisst =)

Idag blir det baka av! Tänkte göra bananmuffins som jag hittade recept på i den nya kokboken vi köpte i veckan. De verkar supergoda, och innan vi började med Viktväktarna brukade jag göra bananmuffins med chokladbitar i, och de var verkligen en favorit. Dessutom ska vi baka den traditionella kladdkakan (också vv-rececpt, då margarinet är ersatt av lättkesella istället.) som vi älskar båda två som vi inte gjort på länge... Så det blir lite bak-kalas idag. Hoppas älskling är beredd att dra på sig förklädet och hjälpa till lite grann =) Jag älskar att baka men gör det för sällan pga VV och tidsbrist. Någon som har något bra tips på lättare recpet som också är relativt lättbakade?